قهوة ترشيح مثلّجة على الطريقة اليابانية
مشرقة ومنعشة
لنحضّرها معًا
- ضع الثلج في إبريق التقديم. اشطف الفلتر منفصلًا، ثم أضف البن بطحن متوسط إلى ناعم.
- بلّل البن بـ٤٠ غ من الماء الساخن واتركه يتفتح لمدة ٣٠ ثانية.
- اسكب الـ١٦٠ غ المتبقية ببطء، ثم حرّك الإبريق بحركة دائرية وقدّم القهوة.
