اليمن بني اسماعيل

يمن بني إسماعيل – الإرث اليمني

لمحة عن تراث القهوة القديم

اكتشف النكهات اليمنية الفريدة والقديمة مع قهوة بني إسماعيل ، وهي قهوة نادرة وعالية الجودة من أرابيكا 100%، تُجسّد التاريخ الغني والتربة الفريدة لزراعة البن اليمني. تُزرع هذه القهوة التراثية على ارتفاعات شاهقة تتراوح بين 2000 و2400 متر ، وتزدهر في جبال اليمن الوعرة، مُنتجةً كوبًا جريئًا ومُعقّدًا بلمسات فاكهية عميقة وحارة وترابية .

ملف النكهة:

🍷 ملاحظات التذوق: رويبوس فاكهي، كاكاو، لوز
🌿 الجسم: ممتلئ، ناعم مخملي
🍋 الحموضة: مشرقة ومعقدة
📈 نتيجة الكأس: 88.75 (معيار SCA)
🌞 العملية: طبيعية، مجففة تحت أشعة الشمس على أحواض مرتفعة

لماذا تختار يمن بني اسماعيل؟

✔ أصل واحد: يتم الحصول عليه من المزارع النائية المرتفعة في اليمن، مما يوفر تجربة قهوة نادرة وأصيلة.
✔ صنف القهوة اليمني التراثي: أحد أقدم أصناف القهوة في العالم، والمعروف بنكهته القوية والمميزة.
✔ المعالجة التقليدية: يتم تجفيفها تحت أشعة الشمس الطبيعية باستخدام طرق قديمة للحفاظ على تعقيد الحبوب العميق والمتعدد الطبقات.
✔ مصادر مستدامة: نحن ملتزمون بالمصادر الأخلاقية، ودعم المزارعين اليمنيين على نطاق صغير والحفاظ على ممارسات الزراعة التقليدية.

مثالي لـ:

هذه القهوة الجريئة والغريبة مثالية للإسبريسو، أو القهوة التركية، أو أي طريقة تحضير تبرز طابعها القوي . سواءً استمتعت بها يوميًا أو احتفظت بها للمناسبات الخاصة، تقدم قهوة يمن بني إسماعيل رحلة حسية إلى أقدم ثقافة قهوة في العالم .